イノシシ肉三昧 2019/10/12 08:36 天然舞茸をあげたお宅からいただいたイノシシ肉。メス肉で血抜きもバッチリ、硬く締まって味の濃い赤身。焼肉、野菜炒め、麹漬けにして柔らかくしていためる。週3回夕食のメインになっており、堪能しています。まだまだあるので楽しみです。