椎茸の原本栽培には露地栽培とハウス栽培があります。

前者はやや粗放な栽培方法

春秋に生椎茸での出荷量以上に発生するので多くは乾燥椎茸になります。

ハウス栽培は、原本を浸水してハウスで適温環境において発生を促し、生椎茸で出荷します。

上の写真が原本を浸水しているとこ、下の写真はハウスの中で伏せ込んで、発生させているとこです。

菌興７０６号菌を使用しています。