山好きオヤジの独り言

椎茸の原本栽培

椎茸の生産現場にお邪魔しました。 まずは原木の伐採。 クヌギの木が紅葉するこの時期は 椎茸の原木の伐り時です。 生産者３名がクヌギを伐採し １ｍに玉切りした原木を軽トラに積んでいます こちらは別の生産者 ブルーシートの下で生産者が ドリルで穴を空けたところに 手伝いのおばさん達が椎茸の植菌していま... 続きをみる