獣肉３種

イブの夜は獣肉３種を赤ワインで楽しみました。

馬肉の燻製、イノシシの燻製、ローストビーフ。

わさび醤油、塩ポン酢などを付けて、野菜とともにいただきました。

締めはホールのケーキ、甘さ控え目でアイスワインで美味しくいただきました。