山好きオヤジの独り言

イタリアンのジビエ料理

鳥取に娘の所に行ってきました。 昼は鳥取市内のイタリアン 私はジビエメンチカツ なかなか美味しい サラダ パンとサラダがついたランチ 1100円 奥さんはジビエハンバーグランチ 奥さんはご飯 これもサラダ付きで1100円 息子は単品のパスタ。 私のメンチカツや奥さんのハンバーグ、ご飯を貰って満足し... 続きをみる

美味しい鹿肉とウクライナ支援ワイン

同じ事務所で一緒に定年になった元同僚が猟師をしている うちの奥さん、生協の世話をしていて その猟師の奥さんがうちに生協の荷物を取りに来る 時々、元同僚が捕ったイノシシやシカの お裾分けがやってくる これが美味しい 特に春のシカは柔らかく美味しい うちの奥さん、図書館でジビエ料理の本を借りてきて い... 続きをみる

鹿肉の紅茶煮

奥さんが生協の世話をしている。 理事になったり、監事になったり。 我が家を生協の荷物の集配基地にしていて、集配日である月曜日には生協のトラックが来て、荷卸、仕分けをする。 約１０軒くらいだろうか？ 仕事帰りの奥さん方が我が家に寄って荷物を持って帰る。 良くやるよね、うちの奥さん。 我が家に荷物を取... 続きをみる