山好きオヤジの独り言

椎茸の原本栽培

道路沿いに丸太が積んで有る クヌギのど丸太で 椎茸の原木になります これにドリルで穴を空けて 種菌を入れて 椎茸菌を原木全体に蔓延させると 早ければ今年の秋には 椎茸が生えてきます 森林組合がクヌギ林を伐採して 玉切ったものですが しばらくここにある。 組合に聞くと注文があり 依頼主が取りに来るら... 続きをみる

椎茸の原本栽培

昨日は椎茸の栽培農家さんを訪問。 椎茸の原木栽培は露地で行う冬菌と 主にハウスで行う夏菌があります。 通常椎茸は15℃くらいで発生しますので 春と秋に発生します。 収穫が一時に集中するので労力的にも大変だし 値段も下がります。 そこで夏でも栽培できる夏菌が開発されました。 夏菌は水に漬けないとどん... 続きをみる

巨大なしいたけ原本

長さ2m太さ50cm位の巨大なしいたけ原本。 尾根につけた道の両側に伏せこんでいる。 バックホーで吊るして伏せたようです。

原本椎茸栽培

椎茸の原本栽培には露地栽培とハウス栽培があります。 前者はやや粗放な栽培方法 春秋に生椎茸での出荷量以上に発生するので多くは乾燥椎茸になります。 ハウス栽培は、原本を浸水してハウスで適温環境において発生を促し、生椎茸で出荷します。 上の写真が原本を浸水しているとこ、下の写真はハウスの中で伏せ込んで... 続きをみる