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正月２日目は出雲風のお雑煮
我が家のお正月は日替わりのお雑煮 元旦は鳥取県風のあずき雑煮 ２日は、出雲風のお雑煮 すましに十六島（「ウップルイ」と読みます）岩海苔 と三つ葉を浮かせたお雑煮です。 天然の岩海苔、美味しいですよ！ 奥さんは娘を身ごもり、切迫流産のため 平成４年の正月を出雲市の島根医科大学病院で迎え 簡単に出され... 続きをみる
お雑煮のブログ記事
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我が家では正月に３種のお雑煮をいただきます
まずは元旦 小豆雑煮 世に言う「ぜんざい」です。 鳥取県の多くの家庭で食べられています。 ２日 かもじ海苔を入れた出雲風のお雑煮 島根県十七島（ウップルイと読みます）産の海苔を すましに入れていただきます なんとも磯の香りが良いです ３日、北九州の実家風のお雑煮 すましにかつお菜にニンジン、鳥が入... 続きをみる
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実家風のお雑煮をいただきました
３日のお雑煮は北九州の私の実家風 すましに鶏とカツオ菜、蒲鉾を入れた物 奥さんを連れて実家に帰省した時に 食べたものらしい。 私にはあんまりこだわりがないのですが 毎年３日はこの雑煮です。 元旦は鳥取ならではの小豆雑煮 ２日は出雲風の十六島海苔のお雑煮 ３日は実家風のお雑煮 我が家のお正月はこんな... 続きをみる
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出雲風のお雑煮をいただく
２日は出雲風のお雑煮。 すましに十六島（うっぷるい）のかもじ海苔 （岩のり）を入れたお雑煮です。 奥さんが娘を身ごもり、切迫流産で 島根医科大学病院で年を越した時、正月に出だされ 気に入ったのか二日お雑煮はこれです。 十六島と書いてウップルイと読む 不思議な島根の地名です。 雪はだいぶ解けましたが... 続きをみる
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